– Mange fikk honning under juletreet

John Dale og kona Olaug Randi har mye til felles med Ole Brumm. De elsker honning. Rundt to millioner bier har i år produsert et halvt tonn Isfjordhonning.

Honning fra Isfjorden: John Dale og kona Olaug produserer den nydeligste honning, i godt samarbeid med to millioner bier.   Foto: Eirik Heen

Nyheter

Det kan fort gå i surr når man skal skrive en reportasje om honning, men John Dale kan heldigvis alt fra A til Å når det gjelder honningproduksjon. Han og kona har i sju år drevet med bier og honning. De driver stort i småskala – i en svært så smal bransje her lokalt. Dette er på mange måter en søt historie.