Nå brygger de sitt eget øl: – Det første skal være klart om noen uker

Tapp & Kork utvider sortimentet med egenprodusert øl.

LAGER SITT EGET ØL: Daglig leder ved Tapp & Kork, Christoffer Ruud (t.v.), har fått med seg Rune Borge-Olsen for å produsere deres eget øl. Her måles sukkernivået på en Neipa som straks er klart for tapping på fat.  Foto: Bjørn Brunvoll

Næringsliv

I det gamle kjøkkenet til Norrøna i Molde putrer det nå i gjæringskar. Straks skal juleølet over på fat for karbonering (det vil si at det skal utvikle kullsyre), og om noen uker skal det være klart for salg i ølpuben en etasje lengre ned.