– Vi har stått han av

Fjoråret var det tøffeste Gyda Nesdal Kjørsvik har opplevd gjennom 20 år i restaurantbransjen i Molde. Nå er optimismen tilbake.

Foto: Rigmor Sjaastad Hagen 

Næringsliv

Vi tropper opp før åpningstid i restauranten Hos Gyda i Molde sentrum. I døra møter vi en blidspent Gyda Nesdal Kjørsvik (57), som i 20 år har stillet sulten til mang en romsdaling. Først som driver av Dolly Dimples fra 2001, så Hos Gyda fra 2011. Begge deler sammen med sin like gode halvdel, Jon Helge Kjørsvik, som hoier et «hei» før han forsvinner inn på kjøkkenet for å lage pizzabunner og focacciabrød.