«Når jeg setter meg ned og nyter ei god brødskive med lammerull og en kopp kakao – ja, da er det jul!»

Gjennom året har parring, lamming, beite, sanking og slakting holdt sauebonden Lisbeth Hollingsholm i arbeid. Å sy rull av lammekjøttet er siste post på programmet før jula setter inn.

Enklere enn du tror: – Det er enklere enn man tror, man må bare tørre å prøve, sier sauebonden Lisbeth Hollingsholm. Hun fikk opplæring i å sy lammerull av svigermora, Edith.  Foto: Kirsti Edøy

Nyheter

I idylliske omgivelser nede ved Hollingsholm ferjekai ligger Hollingsholm Gård. Det er lite som minner om jul. Temperaturen viser pluss ti og sola kommer snart over åsen. To hvite fjordinger beiter på marka og borte ved hønsehuset kakler hønene om kapp.