Smak av barndom på potetlefsekurs

Aud Solveig Malmedal (63) ble opplært av sin mor og svigermor i lefsekunsten. – Hvis ingen tar vare på tradisjonene blir de borte, sier hun.
Nyheter

– Poteten er verdifull og har hatt et ufortjent dårlig rykte. Vi må ta vare poteten, ikke minst med tanke på matproduksjon, sier Aud Solveig Malmedal, som med Indre Fræna bygdekvinnelag i ryggen arrangerte kurs i baking av potetlefse og potetkake nylig.