Møre Codfish i Bud leverer 2500-3000 tonn klippfisk til Portugal og Brasil hvert år

– Klippfisk har et uforløst potensial i Norge

Møre Codfish i Bud skiper ut rundt 3000 tonn med eksklusiv klippfisk i året, mest til Portugal og Brasil. Daglig leder Frank Drågen mener klippfisken burde stått langt sterkere på norske middagsbord.

KLIPPFISKBERG I BUD: Daglig leder Frank Drågen er sjefen for Møre Codfish, som produserer rundt 3000 tonn klippfisk for eksport årlig.  Foto: Eirik Heen

Det er vanskelig å bli lei av klippfisk, fordi det er så utrolig mange måter å tilberede den på.

Frank Drågen
Nyheter

Møre Codfish i Bud er en stabil lokal fiskebedrift som produserer klippfisk av velkjent kvalitet. Nesten hele produksjonen går til eksport. Selv om klippfisk er regnet som en delikatesse også her i Norge, hvor fisken kommer fra, er vi amatører på klippfisk i forhold til konsumentene i marked som Portugal og Brasil.